一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。連日來，我市廣大市民紛紛加入“光盤行動(dòng)”，并表示要堅(jiān)決制止“舌尖上的浪費(fèi)”。

馬鞍山公益善食館不僅是城市一張亮麗的公益名片，也是“光盤行動(dòng)”的模范標(biāo)兵，自2016年來在全市推行“光盤行動(dòng)代金券”，提倡“吃多少、取多少”，不浪費(fèi)糧食，4年多來累計(jì)發(fā)放代金券60多萬張，價(jià)值120多萬元。近日，馬鞍山公益善食館面向社會(huì)開展“光盤行動(dòng)”文明宣傳活動(dòng)，100多名市民頂著酷暑前來簽名?！坝幸环N節(jié)約叫光盤，有一種公益叫光盤，有一種習(xí)慣叫光盤。希望通過我們的一點(diǎn)努力，號(hào)召更多市民厲行節(jié)約、文明用餐?！瘪R鞍山公益善食館志愿服務(wù)總隊(duì)隊(duì)長王旭說。

如今，在中午、傍晚，走進(jìn)公益善食館，處處可見“光盤行動(dòng)”“請勿浪費(fèi)”宣傳標(biāo)語，市民們有序自助取餐、勤拿少取、自覺“光盤”，餐后都主動(dòng)把空盤子端到清洗區(qū)域，形成一道流動(dòng)的文明風(fēng)景線。

在單位食堂，“光盤行動(dòng)”已成常態(tài)。馬鋼中心食堂平均每天都有千人以上的職工前來用餐，近年來一直提倡“光盤行動(dòng) 文明用餐 拒絕浪費(fèi)”的理念，引導(dǎo)和教育職工樹立珍惜糧食的意識(shí)。大廳內(nèi)張貼“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的標(biāo)語、每張桌上制作“我們用餐，拒絕浪費(fèi)”的席卡，在給職工打飯時(shí)，做好限勺控制，不夠再來添，并安排食堂管理員來回巡查監(jiān)督職工文明用餐行為。

食堂管理人員表示，和前兩年相比，如今浪費(fèi)的飯菜少了很多，原來食物殘?jiān)刻鞚M滿幾大桶，現(xiàn)在一桶都裝不滿，“光盤行動(dòng)”、儉以養(yǎng)德正在職工群體中形成共識(shí)。

我市各大餐飲酒店也成為了“光盤行動(dòng)”的主陣地，文明勤儉之風(fēng)漸漸取代了奢靡浪費(fèi)習(xí)氣。南湖賓館踐行“浪費(fèi)可恥 節(jié)約為榮”“光盤行動(dòng) 從我做起”“人走桌清 打包帶走”四個(gè)行動(dòng)，在每日備菜中把以前大份菜品制作成半份菜、小份菜，既避免了客人點(diǎn)餐的浪費(fèi)，同時(shí)能讓人品嘗更多品種的美食。在遇到點(diǎn)菜過多或剩菜過多的客人，服務(wù)員會(huì)及時(shí)上前提示避免浪費(fèi)，做到“人走桌清、打包帶走”。

“我們是‘光盤族’，對浪費(fèi)說NO!”夢都餐飲集團(tuán)制作“光盤行動(dòng)”宣傳畫，及時(shí)開展員工培訓(xùn)，對客人開展文明用餐的餐前、餐時(shí)、餐后引導(dǎo)，提醒用餐按需點(diǎn)菜、按需取用、剩菜打包。“現(xiàn)在市民的就餐理念有了明顯轉(zhuǎn)變，不再怕少點(diǎn)‘沒面子’、打包‘丟面子’，‘光盤行動(dòng)’就是最時(shí)尚的‘面子?！眽舳疾惋嫾瘓F(tuán)運(yùn)營中心總監(jiān)孫志表示。

記者 季晨辰