8月14日中午時(shí)分，馬鋼中心食堂到了飯點(diǎn)時(shí)刻，職工們有序排隊(duì)領(lǐng)取飯菜，并尋找空置的小方桌開(kāi)始就餐。記者隨著就餐人流進(jìn)入到食堂內(nèi)看到，不僅大廳里張貼了“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”等警示標(biāo)語(yǔ)，而且在每張小飯桌上也擺放了“我們用餐，拒絕浪費(fèi)”的席卡。食堂管理員還來(lái)回巡查，監(jiān)督職工的文明用餐行為。

食堂紅案班班長(zhǎng)王可東介紹說(shuō)，這兒早就提倡“光盤行動(dòng)，文明用餐，拒絕浪費(fèi)”了。為了傳承中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)和教育職工樹(shù)立糧食危機(jī)意識(shí)，馬鋼中心食堂給職工打飯時(shí)，在第一步就做好了限勺控制，目的是不多打飯。如果吃不夠的可以再提供，以避免不必要的浪費(fèi)。

在崇尚節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)的同時(shí)，食堂還始終做好職工飯菜的安全采購(gòu)和精心烹飪。如食堂采購(gòu)魚(yú)、蝦、肉、奶、蛋和米、油等大宗食材時(shí)，一律采取招標(biāo)采購(gòu)。每天除提供適量的葷素等免費(fèi)午餐外，還安排廚師和炊事員制作蝦仁、鮮肉包、大肉包、香菇菜包、開(kāi)花饅頭、白面饅頭、雜糧饅頭、火腿饅頭和豆沙饅頭等，以滿足不同食量職工的供應(yīng)需求。

“食客們走了一批又來(lái)一批，平均每天都有千余人前來(lái)就餐。”王可東指著剛空置的一張飯桌說(shuō)，只要吃飯的職工一離開(kāi)，現(xiàn)場(chǎng)的保潔員就會(huì)立即去抹洗桌上的衛(wèi)生，見(jiàn)不到有剩菜剩飯的行為。前來(lái)就餐的馬鋼設(shè)備檢修公司職工李卓說(shuō)，眼下，確實(shí)有一些人喜歡要面子、擺闊氣、講排場(chǎng)，在餐飲桌上浪費(fèi)驚人。這種浪費(fèi)行為必須加以制止，如果14億中國(guó)人都自覺(jué)加入“光盤行動(dòng)”，那我們對(duì)國(guó)家、對(duì)世界的貢獻(xiàn)就十分了不起。

正在一旁就餐的飛馬智科公司職工李國(guó)劍立即接過(guò)話茬說(shuō)，一句古詩(shī)“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”到什么時(shí)候都要牢記，忘本就意味著背叛。我國(guó)是一個(gè)人口眾多、土地資源相對(duì)不足的國(guó)家，歷史上曾發(fā)生過(guò)人饑挨餓的慘痛教訓(xùn)。最近新冠肺炎疫情的發(fā)生，給我們?cè)俅吻庙懥司姡坏┌l(fā)生糧食危機(jī)，完全寄希望別人就是空想。因此，一定要牢記習(xí)近平總書(shū)記的“中國(guó)人要牢牢地把飯碗端在自己的手中”教誨，自覺(jué)行動(dòng)，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，大興艱苦奮斗之風(fēng)，厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)。

中午12時(shí)后，記者在離開(kāi)馬鋼中心食堂時(shí)走到綠色塑料垃圾桶前，只看到里面倒了一小半的剩菜剩湯。王可東告訴記者，現(xiàn)在來(lái)馬鋼中心食堂就餐的職工絕大多數(shù)都能做到節(jié)約糧食，每天中午垃圾桶一箱也裝不滿，比以前好多了。

記者 談恒成 通訊員 章利軍